Bosan dengan resep gulai yang biasa? Cobain deh resep gulai daging cincang ala Ukhti Ambar, diracik dengan berbagai rempah hingga rasanya lezat dan beraroma sedap. Maknyussss....
Resep Gulai Daging Cincang
Kontributor: IG - dapurmama.ambarBahan:
250 gram has dalam, potong dadu atau sesuai selera
250 gram sandung lamur, potong sesuai selera
600 ml santan asli kentalnya sedang
3 bunga lawang
1/2 batang kayu manis
5 daun salam
3 daun jeruk
1 ruas jempol lengkuas, geprek
1 batang sereh
Kaldu sapi bubuk secukupnya
Bumbu yg dihaluskan :
12 bawang merah
6 bawang putih
8 kemiri
1 sdt ketumbar
Pala & jintan secukupnya
Sambal merah sesuai selera ( Saya selalu siap sambal merah, untuk bahan campuran bumbu masakan, simpan dalam kulkas di wadah tertutup) .
Cara membuat :
Didihkan air, masukan daging, tunggu hingga buih coklat keluar dan buang airnya.
Tumis bumbu halus hingga wangi, kecuali sambal. .
Masukan sambal merah lalu santan dan aduk rata. Masukan daging, daun salam, lengkuas, kaldu bubuk dan koreksi rasa.
Masak hingga daging empuk ya moms, Masya Allah enak banged ini moms 🌹🌹🥰🥰🤗
0 comments